Régulièrement,un principe actif,une plante,une huile,..sera à la Une.

Ses origines,ses vertus,des conseils d’utilisation, des recettes cosmétiques ou de cuisine, vont parfaire nos connaissances.

En Octobre:

La récolte des Olives va bientôt commencer et, pour garder un petit gout d’Été,

(..ce filet d’huile d’olive, sur des tomates juste coupées,accompagné de fleurs de thym et sel de Camargue..),

nous allons parler de l’Huile d’Olive vierge extra Bio.

L’huile obtenue, avec la pulpe des Olives,peut être de couleur jaune doré à verte et son parfum intense.

Ses vertus sont diverses et reconnues, tant en soin pour la peau qu’en interne pour ses propriétés digestives.

Riche en acide oléique(acide gras),squalènes(un des composants de la surface de la peau aux propriétés anti-oxydantes),

phytostérols(cicatrisants,réparateurs),l’Huile d’Olive entre dans la fabrication de savons (d’Alep,de Marseille),

de liniments oléo-calcaire,de crèmes réparatrices pour le visage et pour le corps.

Elle est aussi utilisée en soin capillaire (apaise le cuir chevelu irrité,donne de la brillance aux cheveux),

elle renforce les ongles mous et cassants.

Recettes de Beauté express:

Huile Soin des ongles:

• Huile d’Olive Bio: 100 ml
• Jus d’un citron Bio
• Huile essentielle de citron Bio: 10 gouttes

Faire tiédir tout doucement dans une casserole l’huile,le jus de citron avec l’huile essentielle.

Verser dans un bol et laisser tremper vos ongles environ 15 mn.Conserver cette huile de soin qui pourra être

réutilisée plusieurs fois.

Gommage express pour pieds délicats:

• Huile d’Olive Bio: 2 c.à soupe
• Sel de Camargue fin: 1 c.à soupe
• Huile essentielle de Romarin:2 gouttes
• Huile essentielle de Lavande:2 gouttes

Mélanger tous ces ingrédients dans un bol et masser les pieds jusqu’aux chevilles,en insistant

sur les talons et autres parties sèches ou abimées.Rincer à l’eau tiède et essuyer soigneusement.
Huile pour le corps »Bonne nuit »:

• Huile d’Olive Bio: 10ml
• Huile de Noisette Bio: 10 ml
• Huile essentielle d’Orange: 20 gouttes

Mélanger les ingrédients et appliquer sur le corps.

En cuisine,avec mon Chef préféré..

Glace à l’Huile d’Olive

Pour 2 personnes: Faire bouillir 25 cl de lait avec 50 gr de crème fraiche.

Travailler 3 jaunes d’œuf avec 75 gr de sucre afin d’obtenir un mélange mousseux.

Ajouter 45 gr d’Huile d’Olive et incorporer cette préparation au lait.

Laisser cuire à 83 °c et mettre dans une sorbetière.

Pistou pour pâtes

500 gr de pignons de Pin

1 bouquet de Basilic

100 gr de Parmesan

2 gousses d’Ail

Huile d’Olive Bio

Dans un mortier,écraser Ail,Pignons,Basilic.

Verser l’Huile d’Olive en filet et faire une « pommade »,ajouter le Parmesan.

Mélanger avec les pâtes cuites Al dente .