En Janvier,on aime le Miel…

Mon Précieux…

Hydrater,apaiser,réconforter sa peau,voilà une idée pour commencer cette nouvelle année!

Je veux du Miel de la tête aux pieds ce mois -ci, avec le Massage enveloppant Corps et/ou le Soin booster d’hydratation Visage.

  • Un soin : 29€ , Les deux: 55€.

MIEL

Pour le Massage corps, laissons le  Baume fondant aux 3 Miels de Melvita nous enrober…

Grace aux acides aminés, à la Gelée Royale et au Beurre de Cacao, en synergie dans ce Baume,votre corps sera nourri et hydraté à souhait. Le parfum de la Stévia apportera une note douce &  fruitée à cette pause gourmande.

Le Soin du visage se veut réparateur,hydratant et même purifiant! Donc accessible à tout type de peau..

Gommage au Sucre de Canne,Miel & Orange Sanguine, Hydrolat de Verveine ou Eau de Citron, Huile de Sésame, Masque à la Gelée royale et Miel d’Acacia.

La Beauté à la maison: La marque MELVITA offre toute une gamme de produits issus de la ruche.La ligne APICOSMA est complète car elle s’adresse aux peaux mixtes,déshydratées,sèches et même sensibles.Chaque peau a son lait ou sa crème démaquillante,sa lotion purifiante ou apaisante,sa crème nourrissante ou hydratante. Et n’oubliez pas votre corps avec la crème pour les mains et le lait velours pour le reste…

 

badiane

  Quelques recettes avec mon Chef  préféré…

LE PAIN D’ÉPICES AU POIVRE DE JAMAÏQUE

300 gr de farine

200 gr de miel de fleur d’oranger

10 cl de lait

60 gr de Rapadura

2 jaunes d’oeufs

1 c à soupe de bicarbonate de soude

le jus d’un citron et d’une orange

1 c à café de Cannelle en poudre

2 clous de Girofle

1 étoile de Badiane

5 grains de Poivre de Jamaïque

Dans une casserole, verser miel,lait et Rapadura . Aux premiers frémissements,ajouter hors du feu la Badiane, la Girofle et laisser infuser 10 mn. Filtrer. Aux jaunes d’oeufs, incorporer la moitié du lait miellé. Mélanger le bicarbonate au reste du lait. Marier ces 2 préparations à la farine. Travailler 5 mn au fouet ou au batteur avec le jus des agrumes, la cannelle en poudre et le Poivre écrasé. Cuisson au four(180°) pendant 1 heure.

Astuces: Pour un pain d’épices plus savoureux, patientez 24 h…

Variantes:  Pain d’épices aux: 

  • Amandes effilées,grillées
  • Pignons de pin torréfiés
  • Cardamome(soit en poudre soit infusée,écrasée et filtrée)
  • Safran
  • Gingembre confit
  •  Zestes confits:  Tailler à l’économe les peaux d’agrumes,blanchir(démarrage eau froide et stopper dès l’ébullition) 3 fois,couper en lamelles fines,confire dans un sirop(100 gr de sucre+10 cl d’eau) pendant 10 mn. Utiliser ces zestes directement dans votre pain d’épices,ou bien les déposer sur chaque tranche.

COMPOTE DE POTIMARRON AU MIEL ÉPICÉ

1 kg de Potimarron

1 kg de pommes Gala

Sirop de Miel épicé:

 5OO gr de miel,1 gousse de Vanille fendue,50 gr de gingembre frais(émincé),10 grains écrasés de Poivre blanc Sarawak de Malaisie, le jus d’un Citron Bergamote. Chauffer tous ces ingrédients à feu doux.

Éplucher et tailler le potimarron et les pommes en dés. Les cuire dans le sirop de Miel épicé,à feu doux, jusqu’à l’obtention d’une compotée. A déguster le lendemain…

Offrons nous le meilleur de la Nature!