Retour aux sources..

 

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Me voilà de retour..dans ma ville, Avignon. Et c’est dans cet endroit magnifique que nous avons décidé de vivre et travailler, en famille. L’institut Miss Bio est parti de Villeneuve les Avignon pour s’installer à la Maison de la Tour dans le centre ville d’Avignon. Lieu unique en son genre, car, ce fut, dans les années 50, un atelier de mécanique de précision dont certaines pièces importantes, sont restées sur place. C’est un pied de nez au temps qui passe mais qui laisse des vestiges, des énergies.

D’autres, avant nous, ont transformé ce hangar en restaurant. Et puis, presque 30 ans après, nous voilà avec nos idées, nos envies..envie de redonner de la lumière, envie de créer, envie de partager. La Maison de la Tour est un restaurant avant tout mais pas que..Des artistes peintres, photographes, sculpteurs, musiciens investiront les lieux et, ce doux mélange artistique contribuera à l’échange des uns et des autres.

Et puis, l’institut, lieu de détente, de soins, de massages apportera sa pierre à l’édifice. La Maison de la Tour se veut vivante, curieuse, gaie. La cuisine du Chef et ma cuisine de produits bio, d’essences, d’huiles aromatiques, d’hydrolats, de fragrances gourmandes, vont se croiser, s’inspirer naturellement.

Ce mois ci à l’institut Miss Bio, le soin visage  est pensé autour de la pomme.

La pomme et ses bienfaits beauté

La pomme est un fruit à consommer sans modération pour ses multiples vertus santé. Mais ses extraits sont également bénéfiques quand on les utilise en cosmétologie. Ses composants peau, pépins, pulpe ou chair ont tous des propriétés intéressantes pour la peau, notamment des effets hydratatants, antioxydants et donc anti-âge. On doit cela aux polyphénols nqu’ils contiennent.
Comme dans le raisin, la pomme recèle en effet ces molécules organiques hautement anti-oxydants : ils freinent la production de radicaux libres développés par la peau en réaction aux agressions environnementales (soleil…), et qui la font vieillir prématurément en abîmant les cellules et en dégradant leurs fonctions comme la production de collagène..
Les extraits de la pomme
L’eau végétale de pomme est remplie d’éléments actifs comme les oligo-éléments et sels minéraux. Il s’agit de l’eau que le pommier absorbe par ses racines et qu’il utilise ensuite dans les feuilles et les fruits. Cette eau a un effet stimulant sur les cellules et booste les actifs d’une formule en la rendant plus compatible avec la peau.

Les pépins de pomme sont utilisés pour faire une huile précieuse, riche en acide linoléique – composant majeur du sébum – et en vitamine E, avec de nombreuses propriétés cosmétiques. L’huile de pépins de pomme nourrit les peaux desséchées, restaure la matrice intracellulaire, revitalise et protège la peau.

Une autre substance antioxydante de la pomme est la quercétine : elle agit comme un anti-stress oxydatif, stimule les sirtuines, des enzymes qui défendent l’ADN des cellules et prolongent leur existence, et freine le processus de glycation qui induit une rigidification du collagène.
En plus de la quercétine, la pomme est très riche en fibres solubles dont la pectine, et beaucoup d’autres antioxydants puissants, dont la catéchine, la phloridizine, les procyanidines et l’acide chlorogénique. Pour finir, l’acide malique extrait de la pomme est un alpha hydroxy acide (AHA), raffermissant et anti ride.
Utilisé dans les capillaires, le jus de pomme et le vinaigre de pomme apportent brillance et force.

Source sur Plurielles.fr : Beauté pour ma pomme ! Ou les bienfaits de la pomme pour ma peau.

Rendez vous au 06.63.23.01.93.Miss Bio, Maison de la Tour, 9 rue de la Tour.84000 Avignon